一、小青柑-柑皮
小青柑柑皮的关键生产制作地区，在广东新会潭江交界处产生的冲积平原，海拔高度为负数，土壤层有机化合物和矿藏含水量较高。
区分高品质小青柑有窍门！
二、手电直射法
泡发今后的小青柑皮略微晾晒。
用手机上的手电筒效果照小青柑，观查外皮透色度和油包相对密度。
区分方法：透更亮，凸起来的包包集合的，是为第一线珍上品；有透色度，包包相对密度低的，为二四线；根底不透的，化学纤维含水量多，柑油少，为下品。
你买的小青柑是新会的吗？
三、小青柑-加工工艺
半生晒加工工艺是传统手工艺与今世加工工艺的恰当交融，它不但可相抵纯天然要素产生的不良影响损害，保质保量，也能够赶快提高其香味、口味。乐意喝下去质量平稳、且有利于长期性储放的小青柑的茶人，能选半生晒小青柑。
既保持茶中酶的特异性，又确定青柑的清新幽香，一同超低温慢速度去除开燥感，最后产生了柑皮清新，茶气香甜，整体口味醇。
小青柑的全生晒超过彻底生晒有必要十多天到三十多天不定，但青柑多是于夏秋之交採摘，这时的太阳光光源已不是夏天显着，且常常随同降水，全生晒有时候难以达到。
文章源自：新会小青柑加工 www.xhxyt88.com
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